Vaihe 1: Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Aseta uunipellille leivinpaperi. Piirrä leivinpaperille ympyrä, jonka halkaisija on 23 cm, ja käännä paperi ylösalaisin.

Vaihe 2: Laita munanvalkuaiset ja hyppysellinen suolaa suureen kulhoon tai yleiskoneeseen ja vatkaa suurella teholla kovaksi vaahdoksi.

Vaihe 3: Hidasta keskiteholle. Lisää hitaasti sokeri ja vatkaa, kunnes vaahtoon muodostuu kovia kiiltäviä huippuja.

Vaihe 4: Kääntele sitten nuolijan avulla varovasti sekaan maissitärkkelys ja etikka.

Vaihe 5: Kaavi marenki leivinpaperille piirtämäsi ympyrän päälle. Siirrä uunipelti uuniin ja vähennä lämpöä 100 asteeseen.

Vaihe 6: Paista 60–70 minuuttia ja sammuta sitten uuni. Pidä luukku suljettuna ja anna pavlovan tasaantua noin 30 minuuttia. Aseta pavlova varovasti kakkuvadille.

Vaihe 7: Vatkaa kerma ja vaniljauute kovaksi vaahdoksi. Kuorruta pavlova kermavaahdolla, marjoilla ja tuoreella mintulla.