Vaihe 1: Aloitetaan reseptillä vaniljainen tähtileipä. Sekoita maito ja kuivahiiva keskenään. Anna seistä, kunnes seoksen pinnalle muodostuu hieman vaahtoa. Vaahdon muodostus kestää noin 10 minuuttia.

Vaihe 2: Lisää sulatettu voi, sokeri, kananmuna, vaniljatahna ja jauho maito-hiivaseoksen joukkoon. Sekoita matalalla nopeudella ja käytä taikinakoukkuja. Lisää nopeutta vähitellen ja vaivaa taikinaa, kunnes taikina on joustavaa (noin 5-10 minuuttia).

Vaihe 3: Peitä taikina ja anna kohota kaksinkertaiseksi, noin tunnin verran.

Vaihe 4: Täytettä varten vatkaa tuorejuusto ja sokeri, kunnes sokeri on liuennut tuorejuustoon. Lisää vaniljatahna ja kananmuna ja sekoita hyvin.

Vaihe 5: Laita taikina jauhotetulle työtasolle. Leikkaa 4 yhtä suureen osaan ja muotoile näistä palloja.

Vaihe 6: Kauli yksi palloista halkaisijaltaan 28 cm ympyräksi. Laita leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle. Lisää 2 rkl täytettä taikinan päälle ja levitä ohueksi kerrokseksi.

Vaihe 7: Kauli toinen taikina samankokoiseksi ympyräksi ja aseta ensimmäisen, täytetyn ympyrän päälle. Lisää 2 rkl täytettä päälle.

Vaihe 8: Toista edellinen vaihe.

Vaihe 9: Tee halkaisijaltaan 7 cm ympyrä taikinan keskelle keksimuotin tai mukin/lasin avulla.

Vaihe 10: Leikkaa veitsellä juuri rajaamasi pieni ympyrä pois niin että keskelle jää reikä.

Vaihe 11: Leikkaa jokainen neljännes puoliksi ja sitten jokainen uusi osa vielä puoliksi (lopuksi tulisi olla 16 pientä kolmiota, jotka on vielä kiinni keskustassa).

Vaihe 12: Ota kaksi taikinanauhaa ja kierrä niitä poispäin toisistaan.

Vaihe 13: Painele päädyt yhteen saadaksesi tähden sakaran. Toista sama lopuille taikinan nauhoille. Lopuksi tulisi muodostua noin 8 tähden sakaraa.

Vaihe 14: Peitä ja anna kohota noin 20 minuuttia.

Vaihe 15: Lämmitä uuni 180 °C.

Vaihe 16: Vatkaa 1 kanamuna ja 1 rkl maitoa. Voitele seoksella tähtileipä ja paista 30 minuuttia, kunnes leipä on väriltään kultaisen ruskea.

Vaihe 17: Koristele vielä tomusokerilla ja granaattiomenan siemenillä ennen tarjoilua. Tarjoile lämpimänä.