Vaihe 1: Aloitetaan reseptillä vanilja-juustokakkubrowniet. Lämmitä uuni 170°C. Vuoraa 30 x 20 cm kokoinen leivontavuoka leivinpaperilla.

Vaihe 2: Pilko suklaa ja sulata se vesihauteessa. Anna sulaa hiljalleen, älä kuumenna suklaata kiehuvaksi.

Vaihe 3: Lisää voi ja sokeri kulhoon ja vatkaa vaaleaksi vaahdoksi. Lisää vaniljauute ja kananmunat yksi kerrallaan huolellisesti sekoittaen. Lisää hitaasti jauhot ja vatkaa taikina tasaiseksi.

Vaihe 4: Kaada sulanut suklaa hitaasti taikinamassaan ja sekoita hyvin. Kaada valmis taikina vuokaan.

Vaihe 5: Juustokakkukerrosta varten lisää tuorejuusto, sokeri ja vaniljauute kulhoon ja sekoita hiljalleen tasaiseksi. Lisää vaniljauute ja kananmunat yksi kerrallaan jatkuvasti sekoittaen.

Vaihe 6: Kaada juustokakkumassa varovaisesti brownie-taikinan päälle ja tee pyörteitä haarukalla. Ripottele päälle vadelmia.

Vaihe 7: Paista uunissa 30 – 40 minuuttia, kunnes juustokakku on hyytynyt. Jätä jäähtymään kunnolla ja laita sitten jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi tai yön yli.